【岗位职责】
1、负责酒吧/餐厅日常运营管理,确保服务流程规范、高效
2、根据标准配方调制各类酒水饮品,创新研发特色鸡尾酒
3、督导服务团队执行标准化服务流程,处理现场突发情况
4、管理酒水库存,控制成本损耗,定期盘点并提交报表
5、培训新入职员工掌握酒水知识及服务技能
6、维护客情关系,收集并反馈顾客意见及市场动态
【岗位要求】
1、熟悉各类酒水特性及调制方法,持有调酒师资格证优先
2、具备2年以上酒吧/高端餐饮服务经验,有团队管理经验者优先
3、掌握餐饮服务标准流程,能独立处理客诉及应急事件
4、具备基础财务知识,能完成酒水成本核算及库存管理
5、形象端正,具备优秀的沟通协调能力及服务意识
6、能适应倒班工作制,抗压能力强
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