西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等；
2、制定并执行餐厅的销售策略，提升营业额及客户满意度；
3、监督餐厅卫生、安全及服务标准，确保符合酒店及行业规范；
4、负责西餐厅员工的培训、考核及团队建设，提升整体服务水平；
5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
6、与厨房及其他部门协调，确保菜品出品及服务流程高效顺畅；
7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实执行；
8、完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、具备较强的餐厅管理能力，熟悉西餐厅运营流程及服务标准；
2、优秀的沟通协调能力，能够高效处理客户及员工关系；
3、具备一定的销售及成本控制意识，能够制定并执行经营计划；
4、责任心强，工作细致，能够承受高强度工作压力；
5、具备团队管理经验，擅长员工培训及绩效管理；
6、对西餐文化及菜品有一定了解，能够根据市场需求调整经营策略；
7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先。