澳谷屋和牛

澳谷屋和牛是一家专注于高品质和牛料理的中式餐饮企业，作为国内较早将和牛与中式烹饪技法相结合的餐饮品牌，我们以"东方味觉解构和牛"为核心理念，在传统中式餐饮基础上创新研发了包含煎、烤、涮、炒等多种烹饪方式的特色和牛菜品体系。企业拥有完整的供应链管理体系，直接对接澳洲M4-M9等级和牛牧场，通过-2℃恒温冷链运输保障肉质。门店采用明厨亮灶设计，配备专业熟成设备，由具备10年以上中餐经验的厨师团队主理。目前主打产品线包括：和牛火锅系列（占营收45%）、铁板烧系列（30%）及创意中式料理（25%）。...查看全部