餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧、后厨等区域的运营监督2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店品牌标准
3、负责餐饮成本控制，监控食材采购、库存管理及损耗控制
4、策划并执行季节性菜单更新及特色餐饮推广活动
5、管理餐饮团队，包括人员排班、培训考核及绩效评估
6、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系与满意度
7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营的协同
【岗位要求】
1、中专及以上学历，酒店管理或餐饮相关专业优先
2、8年以上餐饮行业工作经验，其中3年以上同岗位管理经验
3、精通餐饮运营管理，熟悉成本控制及食品安全规范
4、具备优秀的团队管理能力与培训技巧
5、年龄35-36岁，具备较强的抗压能力与应变能力
6、良好的沟通协调能力及客户服务意识
7、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班