云南菜主厨

【岗位职责】
1、云南菜 + 中餐西摆（客单价700元）；
2、菜单设计，完成SOP、BOM表；
3、对出品、制作流程、食品安全负责；
4、持续创新，推出特色、季节性产品；
5、定期试菜、新品研发。
【岗位要求】
1、做过云南菜。
2、熟悉云南食材。
3、跳槽不频繁。
【关键词】
云南、傣、楚雄、滇、红河、大理、昆明、云贵、德宏