上合建国饭店-传菜员

1、 负责把厨房成品输送到餐厅，负责准备餐前小食，餐后的清理、清点、核对工作。
2、 熟悉各种菜肴和酱料，负责一切菜品的调料、酱汁、用具的准备工作。
3、 负责属下地段的公共卫生。
4、 与厨房做好协调沟通工作，严把出品质量关，不符合质量标准的菜品严禁传送至餐厅。
5、 掌握好上菜顺序、上菜时间、上菜速度及品种搭配。
6、 餐后检查所有电器关闭状况，做好收尾工作。