管事主管

【岗位职责】
1、负责酒店餐饮部餐具、厨具的清洗、消毒、保管及日常管理工作，确保符合卫生标准
2、制定并执行管事部的工作流程与操作规范，监督清洁消毒程序的落实
3、管理管事部员工排班、培训及绩效考核，提升团队工作效率
4、定期检查餐具损耗情况，制定采购计划并控制部门成本
5、协调与厨房、餐厅等其他部门的物品交接与工作配合
6、负责管事部设备设施的日常维护与报修，确保正常运转
7、处理突发性餐具短缺或设备故障等应急情况
【岗位要求】
1、具备酒店餐饮或相关行业管事工作经验者优先
2、熟悉餐饮器具清洁消毒流程及卫生管理规范
3、具备基本的团队管理能力和沟通协调能力
4、工作细致认真，能承受高强度工作压力
5、了解酒店餐饮物资管理及成本控制方法
6、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证