餐饮服务员

1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动
(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。
2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品:
贵重物品提醒宾客自行保管。
3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的
台位。
A
客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于
等位。
5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映
6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上
级反映和协助处理。
7、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电
话订餐应问清楚基本信息。
8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜
点，吸引宾客来餐厅就餐。