餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、会议等区域的运营监督与协调；
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量与顾客满意度；
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化经营效益；
4、组织并督导员工培训，提升团队专业技能与服务意识；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
6、策划并执行餐饮促销活动，提升营业额及市场竞争力；
7、与其他部门密切配合，确保餐饮服务与酒店整体运营协调一致。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营流程及服务标准；
2、较强的团队管理能力，能够有效激励和带领团队完成目标；
3、良好的沟通协调能力，能够妥善处理内外部关系；
4、具备成本控制意识及数据分析能力，能够优化经营效率；
5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作压力；
6、对餐饮市场趋势敏感，具备创新思维和营销策划能力。