砧板

能独立配菜
【岗位职责】
1、负责食材的切配、分装及预处理工作
2、保持砧板区域清洁卫生，符合食品安全标准
3、协助厨师进行菜品准备工作
4、定期检查食材新鲜度，及时处理变质原料
5、按要求完成每日备料任务
【岗位要求】
1、能熟练使用各类刀具和厨房设备
2、具备基础的食材鉴别能力
3、能适应餐饮行业工作时间安排
4、有团队协作意识，服从工作调配