明档厨工

职位描述
招聘人数:1人
[岗位职责]
1.负责明档菜品的制作、出品及质量把控，确保菜品色、香、味、形符合标准;
2.根据菜单要求，熟练完成各类明档菜品的烹饪、摆盘及装饰工作;
3.保持明档区域的卫生整洁，严格执行食品安全及卫生管理制度;
4.协助厨房主管进行食材的验收、储存及管理，确保食材新鲜、安全;
5.根据客流量及需求，合理控制菜品出品速度，提升顾客用餐体验;
6. 定期参与新菜品的研发与创新，提出改进建议;
7.配合团队完成日常厨房运营工作，包括设备维护、清洁及盘点等。
[岗位要求]
1.初中以上学历，1年酒店餐饮工作经验;
2.热爱烹饪行业，对明档菜品制作有浓厚兴趣，愿意学习与提升;
3.具备一定的刀工及烹饪基础，能独立完成常见明档菜品的制作;
4.熟悉食品安全及卫生规范，具备良好的卫生习惯;
5.工作细致认真，责任心强，能适应快节奏的工作环境;
6.具备团队合作精神，能与同事良好沟通协作。
其它要求
国际联号工作经验:优先
年龄要求:25-55岁