粗加工厨师长（薪资面议）

【岗位职责】
-负责粗加工厨房的统筹管理，确保食材处理及时、标准统一。
-安排原材料验收、储存、切割、腌制等工序，控制损耗。
-监督食品安全与卫生规范，确保工作区域整洁有序。
-协调各厨房档口原材料供应，保障高效出餐。
【任职要求】
-5年以上奢华品牌酒店或高端餐饮粗加工管理经验。
-熟悉各类食材特性、切割标准及储存要求。
-具备团队管理与成本控制能力，工作严谨。
-有奢华品牌筹开经验者优先。