面包研发师

【岗位职责】
1、负责面包新产品的研发与创新，包括配方设计、工艺改进及口感优化
2、根据市场需求和流行趋势，定期推出季节性新品及特色产品
3、制定标准化生产流程，确保产品品质稳定并符合食品安全标准
4、协助采购部门筛选优质原材料，控制成本并提升产品竞争力
5、培训生产团队掌握新产品制作工艺，解决生产过程中的技术问题
【岗位要求】
1、具备扎实的面包烘焙理论基础和实操经验，熟悉各类面包制作工艺
2、对食材特性有敏锐的感知力，能独立完成配方调试和风味搭配
3、具有创新思维和审美能力，能结合市场趋势开发差异化产品
4、工作严谨细致，具备较强的质量意识和成本控制能力
5、良好的团队协作精神，能适应快节奏的研发工作环境