饼房厨师长 Pastry Chef

工作内容：
1、监督饼房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序；
2、注重食品的质量，呈现方式及风味；
3、确保遵守当地政府（卫生部门）的规定；
4、支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制；
5、操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障；
6、按照饼房的基本原则积极参与培训饼房员工；
岗位要求：
1、强大的组织技巧及完美的糕饼技巧；
2、在饼房的运营中履行职责；
3、餐饮管理经验；
4、全面的食品加工及卫生标准知识；
5、强大的组织技巧及有效的影响力；
6、强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力。