餐饮主管

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控；
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保顾客用餐体验符合酒店品牌要求；
3、协调厨房与前厅工作，优化出餐效率，及时处理客诉及突发情况；
4、负责餐厅员工培训与技能提升，定期组织服务技能及产品知识考核；
5、监控餐厅成本消耗，协助制定促销方案并推动执行，完成营收目标；
6、检查设施设备维护状况，确保用餐环境安全、整洁及合规。
【岗位要求】
1、具备酒店或高端餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先；
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基础餐饮管理知识；
3、具备较强的沟通协调能力与突发事件处理技巧；
4、工作细致耐心，能适应早晚班及节假日排班；
5、具备基础英语沟通能力。