厨房主管

【岗位职责】
1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物。
2、参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。
3、当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。
4、参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。
5、协助厨师长管理员工，开展员工培训，为员工发展提供帮助。
6、协助厨师长进行食材成本、库存管理及食品安全管理。
【岗位要求】
1、中专及以上学历，有星级酒店同岗位工作经验优先考虑。
2、具备有与本职位相配的西餐及中餐烹饪知识。
3、具备团队协作能力、成本控制意识。
4、有良好的服务意识及沟通表达能力。
5、身体健康，相貌端正。