厨房领班 Demi Chef de Partie

1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。
2.在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。
3.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
4.跟进员工餐的制作。
5.清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。
6.熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。
7. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止，确保部门的良好运营。
8.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。