上什

【岗位职责】
1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制各类点心、炖品、汤品等食品
2、按照标准配方和操作流程准备食材，确保食品质量和出品稳定性
3、维护和保养蒸柜、炖盅等厨房设备，保持工作区域整洁卫生
4、根据营业需求合理控制食材用量，协助成本管控
5、配合厨师长完成每日备餐工作，确保出品时效
6、遵守食品安全卫生标准，严格执行厨房操作规范
【岗位要求】
1、具备基本的中式面点或蒸制食品制作经验优先
2、能够适应早晚班工作制，具备较强的抗压能力
3、工作细致认真，有责任心和团队协作意识
4、身体健康，持有有效的健康证明
5、愿意学习酒店标准化操作流程，服从工作安排
6、对食品卫生安全有基本认知，注重操作规范