西餐厅主管

【岗位职责】
1、负责西餐厅的日常运营管理，督导员工按服务标准执行，确保对客服务质量稳定高效。
2、合理安排前厅人员排班与分工，协调高峰时段服务节奏，保障餐厅运作顺畅。
3、检查餐前准备、餐中服务、餐后收尾等各环节，及时处理突发状况与宾客投诉。
4、协助制定并落实西餐服务流程、卫生规范及安全制度，确保符合酒店标准。
5、关注宾客用餐体验，主动收集反馈意见，配合改进菜品与服务细节。
6、负责新员工带教与岗位培训，提升团队服务意识与业务技能。
7、管理餐厅物资、餐具及易耗品的领用与盘点，控制运营成本。
8、与厨房及其他部门保持良好沟通，协作完成宴会、自助餐等特殊接待任务。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，酒店管理、餐饮服务相关专业或从业经历者优先。
2、熟悉西餐服务流程与基本礼仪，具备一定的餐饮服务操作能力。
3、具备良好的沟通协调能力和团队管理意识，能有效组织和带动员工工作。
4、责任心强，服务意识佳，能承受一定工作压力并适应餐饮行业工作节奏。
5、形象气质良好，普通话流利，具备基本的英文服务用语能力者优先。
6、热爱餐饮行业，愿意学习成长，有餐饮行业长期发展意愿。