园区餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责园区餐厅的日常运营管理，统筹前厅服务、后厨出品及后勤保障工作，确保各环节高效顺畅运行。
2、制定并执行餐厅年度/月度经营目标，通过菜品结构优化、促销活动策划及成本管控，提升餐厅营收与利润水平。
3、建立并完善餐厅服务标准、操作流程及管理制度，监督员工严格执行，持续提升服务品质与顾客满意度。
4、负责餐厅团队建设与管理，包括人员排班、培训指导、绩效考核及激励关怀，营造积极高效的工作氛围。
5、严格管控食品安全、生产安全及消防安全，落实各项检查制度，及时排查并消除隐患，确保零事故运营。
6、负责餐厅物资采购、库存管理及设备维护，合理控制各项运营成本，杜绝浪费与损耗。
7、妥善处理顾客投诉及各类突发事件，收集顾客反馈并针对性改进，维护餐厅良好口碑与品牌形象。
8、协调园区内外部关系，配合公司整体运营安排，完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，酒店管理、餐饮管理等相关专业背景或具有餐饮行业从业经验者优先考虑。
2、熟悉餐厅运营流程，具备一定的团队管理和组织协调能力，能有效带领团队完成各项工作任务。
3、具备良好的成本控制意识与数据分析能力，能够通过经营数据发现问题并提出改进方案。
4、具有强烈的服务意识和客户导向思维，善于处理客诉及各类突发状况，应变能力强。
5、工作责任心强，执行力高，能承受一定工作压力，适应餐饮行业的工作节奏与时间安排。
6、品行端正，为人正直，具备良好的职业操守和团队合作精神，认同公司企业文化。