园区清洁及洗碗主管

【岗位职责】
1、负责酒店园区公共区域（含道路、绿化带、停车场、户外设施等）的清洁卫生管理，制定并执行日常清洁计划与标准。
2、统筹管理洗碗间工作，监督餐具清洗、消毒、烘干流程，确保洗涤质量符合酒店卫生防疫要求。
3、合理排班，分配清洁及洗碗人员的工作任务，检查在岗情况与工作质量，及时纠正不规范操作。
4、负责清洁设备、工具及洗涤用品的申领、使用与维护，控制物料消耗，降低运营成本。
5、组织员工开展清洁技能、洗碗操作规范、安全作业等培训，提升团队业务水平。
6、巡查园区及后厨洗碗区域，发现卫生隐患或设备异常及时处理上报，并跟进整改结果。
7、配合相关部门完成重大接待、节日活动期间的专项清洁及餐具保障任务。
8、记录日常工作数据，填写清洁检查表、洗碗间消毒台账等，定期汇报工作进展与问题。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备酒店或餐饮行业清洁、洗碗管理经验者优先考虑。
2、熟悉各类清洁剂、洗涤设备的正确使用方法，了解餐具消毒及食品安全基本常识。
3、工作认真负责，吃苦耐劳，具备较强的现场管理和组织协调能力。
4、具有良好的沟通表达能力，能合理安排下属工作，处理临时突发状况。
5、身体健康，能适应酒店行业工作节奏，可接受轮班或节假日加班安排。
6、具备基本的文字记录和表格填写能力，能使用简单办公工具完成工作日志。