园区面点厨师

【岗位职责】
1、负责园区内各类中式面点（包子、馒头、花卷、饺子、面条、油条等）的日常制作与加工，确保出品质量稳定、口味地道。
2、根据酒店餐饮标准和园区客流情况，合理制定面点生产计划，控制出品数量，避免浪费或短缺。
3、严格执行食品安全卫生规范，做好面点制作区域的清洁消毒、原料储存及设备维护，确保符合国家及酒店卫生标准。
4、配合厨师长及前场需求，及时调整面点品种和供应节奏，保障早餐、正餐及特色时段的面点供应。
5、参与新品的研发与试制，结合本地饮食特色和季节变化，提出创新面点方案，提升园区餐饮吸引力。
6、做好每日原料领用、使用记录，协助完成成本控制及库存盘点，及时反馈原料质量与消耗情况。
7、服从上级工作安排，配合团队完成大型宴会、团队接待等临时性面点制作任务。
【岗位要求】
1、学历不限，有面点制作经验或相关培训经历者优先，无经验但愿意长期从事面点行业者亦可培养。
2、熟悉中式面点的基本制作流程和常用技法，能独立完成常见面点品种的制作。
3、身体健康，持有有效健康证，注重个人卫生，无传染性疾病。
4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店行业早班、节假日及高峰时段的工作节奏。
5、具备良好的食品安全意识和成本意识，遵守操作规范，不违规使用添加剂。
6、有团队合作精神，服从管理，沟通顺畅，能与厨房及餐厅同事高效配合。
7、年龄不限，但需精力充沛，能承受一定工作强度。