行政酒廊经理

1.管理督促员工遵守酒店的规章制度、餐厅制度和服务程序，确证餐厅营运顺畅。
2.营业时间在一线指挥督导，及时发现和纠正服务中产生的问题，令客人得到满意的服务。
3.与厨师保持良好的联络沟通，及时告知客人对食物的意见，共同商谈菜系的改良，按要求及时更换菜牌。
4.定时检查餐厅设备情况，做好设备保养监护工作，并负责餐厅的防火安全工作。
5.加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品使用情况。