大堂吧主管

1.每日检查区域卫生及设施设备状况，保证接待工作的正常运行。
2.在接待期间，负责对整个区域的督导、巡查工作。
3.督导员工正确使用酒店的各项设备和用品，做好清洁保养，控制物品与餐具损耗。
4.监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。
5.合理安排与督导餐厅领班的班次，保证各环节的衔接及工作的顺利进行。
6.调动员工积极性，做好充分准备，高效率、高质量地完成各项接待及服务工作。
7.积极参加各种业务培训，提高综合业务水平。
8.正常处理客人的投诉，并做好记录。
9.完成上级交办的其他任务。