西厨房领班

1.根据客情和菜单负责食材准备和加工。
2.按照操作标准妥善储存食材，对食材更具用量进行补充采购，确保一定的周转库存量。
3.随时保持本岗位的工作区域及台面清洁。
4.合理使用和维护器具和设备。
5.完成领导布置的其他工作任务。