中餐厅主管/领班

【岗位职责】
1、负责中餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场协调，确保餐厅高效有序运转；
2、督导服务员执行标准化服务流程，处理突发客诉，提升顾客满意度；
3、协助店长制定销售目标，推动菜品推广及会员维护，完成月度经营指标；
4、检查餐厅设施设备维护状况，监督食品安全及环境卫生标准落实；
5、组织员工基础技能培训，定期评估团队表现并提出改进方案；
6、负责每日营业数据统计（如翻台率、客单价等），分析经营问题并反馈优化建议。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业服务或管理经验者优先，接受优秀应届生或转行者；
2、熟悉中餐服务流程及宴会接待标准，掌握基础成本控制方法；
3、执行力强，能适应早晚班及节假日排班，抗压能力良好；
4、具备基础办公软件操作能力（Excel/钉钉等），数据敏感者更佳；
5、性格开朗，擅长团队协作与跨部门沟通，有基层员工带教经验优先；
6、认同餐饮服务行业价值观，工作细致耐心，服务意识突出。