食品卫生经理

【岗位职责】
1、负责酒店食品卫生安全管理体系的建立与实施，确保符合国家相关法律法规及行业标准
2、定期对厨房、餐厅、食品储存区域进行卫生检查，并出具整改报告
3、监督食品采购、加工、储存、运输全过程，确保食品安全
4、组织员工食品安全培训，提高全员卫生意识
5、处理食品安全突发事件，制定应急预案并执行
6、与卫生监管部门保持良好沟通，及时落实各项检查要求
【岗位要求】
1、熟悉食品安全法及相关卫生管理条例
2、具备食品安全风险识别与防控能力
3、能独立开展卫生检查并撰写专业报告
4、有较强的沟通协调能力及突发事件处理能力
5、持有健康证及相关食品安全培训证书者优先
6、工作细致严谨，具备高度责任心