炒锅(储备)

【岗位职责】
1、负责厨房炒锅岗位的日常工作，确保菜品出品质量稳定；
2、根据菜单要求，熟练完成各类菜品的炒制，保证口味与卖相符合标准；
3、协助厨房其他岗位的工作，确保整体出餐效率；
4、保持工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与操作规范；
5、参与厨房食材的初步加工与准备工作。
【岗位要求】
1、5年以上中餐炒锅工作经验，能独立完成各类炒菜任务；
2、熟悉常见菜系的炒制技巧，对火候、调味有精准把控能力；
3、身体健康，能适应高强度厨房工作环境；
4、年龄20-35岁，无学历要求，但需具备扎实的实操能力；
5、具备团队合作精神，服从厨房工作安排。