Director of Food & Beverage 餐饮总监

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量与顾客满意度。
2、监督餐厅、酒吧、宴会等各餐饮区域的运营，协调前厅与后厨工作，优化服务效率。
3、制定餐饮部年度预算，控制成本与损耗提升部门盈利能力。
4、策划并执行季节性菜单及特色餐饮项目，提升品牌影响力。
5、负责餐饮部员工培训、考核及团队建设提升员工专业素养与服务意识。
6、处理顾客投诉及突发事件，维护项目声誉与客户关系。
7、确保餐饮部符合卫生、安全及环保标准定期检查设施设备运行状况。
【任职资格】
1、具备联号酒店或高端餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营流程及服务标准。
2、出色的沟通协调能力及团队管理与领导能力，能够有效调动员工积极性。
3、具备较强的成本控制意识与数据分析能力，熟悉预算编制及财务指标。
4、对市场趋势敏感，具备创新思维与营销策划能力。
5、具备较强的抗压能力与问题解决能力。
6、具备较强的酒水知识。
7、英文口语流利。