Chef De Partie-Pastry 饼房主管（杭州青山湖美爵酒店）

本岗位由杭州青山湖美爵酒店直招！！！
职位描述：
1.保证西饼房工作运作的顺利进行。在指导下进行所有食品的准备工作。
2.参与食品质量、口感、装裱等的管控工作。
3.对于菜品的出品和装饰，具有创意以不断的创新。
4.负责维护厨房和冷藏库的高标准卫生要求，符合食品安全管理体系、HACCP标准和部门标准。
5.根据要求参与食品制作服务。
具体要求：
1.了解，熟悉HACCP知识。
2.具有同岗位工作经验。
3.具备一定的沟通技巧、有英语基础。
4.以专业和积极地态度，与不同部门的同事进行沟通，从而建立良好的团队合作关系。
5.确保工作区域和存储区域的卫生、防疫和整洁。