管事部主管 Stewarding Supervisor

【岗位职责】
1、协助管事部经理做好日常运营管理，确保餐具、厨具清洁消毒符合卫生标准
2、监督厨房区域卫生清洁工作，定期检查设备维护状况
3、制定并执行餐具盘点管理制度，控制破损率
4、协调与其他部门的工作对接，保障餐饮服务需求
5、培训并考核下属员工，优化工作流程
【岗位要求】
1、具备酒店餐饮相关工作经验者优先
2、熟悉厨房设备操作及维护保养知识
3、较强的团队管理能力和沟通协调能力
4、能适应倒班工作制，抗压能力强
5、注重细节，对卫生标准有严格要求