西餐/中餐厨师

【岗位职责】
1、负责西餐/中餐菜品的研发、制作及出品质量控制
2、根据餐厅经营需求，制定每日菜单及特色菜品
3、严格遵守食品安全及卫生管理制度，确保厨房操作规范
4、合理控制食材成本，减少浪费，优化采购建议
5、协助餐厅经理进行厨房人员管理及工作安排
6、定期维护和保养厨房设备，确保正常运转
【岗位要求】
1、5年以上西餐/中餐厨师工作经验，具备扎实的烹饪技能
2、熟悉各类西餐/中餐菜系制作流程及标准
3、具备菜品创新能力，能根据季节和市场变化调整菜单
4、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求
5、具备团队协作精神，能适应高强度工作环境
6、有星级酒店或知名餐厅工作经验者优先