拉面师

【岗位职责】
1、负责拉面的制作，包括和面、揉面、拉面等工序，确保面条口感筋道、粗细均匀；
2、根据顾客需求调整拉面的粗细、软硬程度，满足不同口味偏好；
3、协助后厨其他工作，如备料、熬制汤底、准备配菜等，确保出餐效率；
4、保持操作台面及工具的清洁卫生，遵守食品安全规范；
5、定期检查食材质量，确保原材料新鲜、符合标准；
6、配合团队完成每日工作任务，提升顾客用餐体验。
【岗位要求】
1、热爱餐饮行业，对拉面制作有浓厚兴趣，愿意学习传统手艺；
2、身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证；
3、能够适应快节奏工作环境，具备较强的动手能力和耐心；
4、有团队合作精神，服从工作安排，责任心强；
5、有拉面师工作经验者优先，无经验者可提供带薪培训；
6、能适应早晚班轮班制度，工作时间灵活。