明档厨师

【岗位职责】
1、负责明档菜品的制作、加工及出品，确保菜品质量与口味符合酒店标准；
2、根据菜单要求，每日准备新鲜食材，合理控制食材成本，避免浪费；
3、保持明档区域的卫生整洁，严格执行食品安全与卫生操作规范；
4、配合厨房团队完成其他相关工作，如协助备餐、菜品创新等；
5、及时反馈顾客对菜品的意见或建议，优化出品质量。
【岗位要求】
1、具备一定的烹饪基础，熟悉明档菜品的制作流程，有相关经验者优先；
2、工作认真负责，能适应快节奏的厨房环境，具备团队协作精神；
3、注重食品卫生与安全，持有健康证；
4、对菜品创新有一定兴趣，愿意学习并提升烹饪技能；
5、能适应倒班工作制，服从工作安排。