冷菜厨师

【岗位职责】
1、负责冷菜间的日常菜品制作，包括切配、腌制、装盘等工作
2、根据菜单要求，按时按量完成冷菜出品，确保菜品质量和口感
3、保持冷菜间卫生整洁，严格执行食品安全和卫生标准
4、定期研发新菜品，提升冷菜品种和口味
5、合理控制食材成本，减少浪费
【岗位要求】
1、具备冷菜制作基础技能，熟悉各类冷菜加工工艺
2、工作细致认真，有较强的责任心和团队合作精神
3、能适应酒店餐饮行业的工作节奏和时间安排
4、有相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗
5、身体健康，持有健康证