产品研发经理

【岗位职责】
1、负责公司餐饮产品的研发与创新，包括菜品设计、口味调试及工艺流程优化；
2、根据市场需求和公司战略，制定产品研发计划并推动落地执行；
3、协调供应链、生产及运营团队，确保新产品从研发到上市的顺利过渡；
4、定期分析竞品及行业趋势，提出改进方案以提升产品竞争力；
5、建立并完善产品研发标准及流程，确保食品安全与质量合规。
【岗位要求】
1、具备较强的创新意识与研发能力，熟悉餐饮行业产品开发流程；
2、能够独立完成菜品设计、成本核算及工艺优化；
3、具备良好的团队协作能力，能与跨部门高效沟通；
4、对市场趋势敏感，能快速响应消费者需求变化；
5、有连锁火锅品牌行业研发经验者优先