餐饮部总监

工作职责
1.制定并执行酒店餐饮业务的年度及长期发展战略、市场营销计划和预算。
2.对餐厅定位、菜单设计、价格策略及合作伙伴引入做出关键决策。
3.督导所有餐厅、宴会、厨房及餐饮后勤区域的日常运营，确保服务、产品及卫生安全标准符合法律法规要求。
4.建立并优化运营流程、服务标准和应急预案。
5.负责大型宴会、VIP接待及重要活动的餐饮策划与统筹执行。
管控餐饮成本及其他运营费用。
任职资格
1.大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业。
2.有3—5年酒店或餐饮行业工作经验，有独立管理多部门、多餐厅的完整经验。
3.深刻理解餐饮运营全链条流程，
具备战略眼光、决策能力和领导能力。