咖啡厅主管

工作职责
1. 负责咖啡厅开办、运营、收档的全过程管理，确保服务流程、饮品出品、食品卫生符合酒店标准。
2. 排班并督导咖啡师、服务员团队；组织产品知识、服务技能及咖啡制作培训。
3. 维护核心客群，处理客人投诉与意见；策划并执行小型咖啡主题推广或会员活动以提升体验。
4. 管理咖啡豆、牛奶、杯具等物料库存与消耗，控制成本；协助制定与调整饮品菜单及定价。
任职条件
1.需2年以上咖啡厅或西餐厅工作经验，含1年以上团队管理经验。
2.熟悉咖啡厅运营全流程，掌握基础咖啡知识与吧台管理；具备员工培训和排班能力。
3.出色的沟通、服务意识和成本控制能力；能适应倒班。