洗碗工

岗​位​职​责​
​1​、​接​受​领​班​分​派​的​工​作​，​按​操​作​标​准​进​行​初​加​工​。​
​2​、​对​原​料​进​行​拣​剔​、​洗​涤​，​保​证​加​工​原​料​的​清​洁​卫​生​。​
​3​、​保​证​原​料​的​营​养​成​分​，​尽​可​能​先​洗​后​切​，​减​少​存​放​时​间​，​及​时​送​往​厨​房​各​需​处​。​
​4​、​操​作​中​按​程​序​要​求​做​好​水​产​、​禽​、​畜​类​的​宰​杀​工​作​。​
​5​、​熟​悉​原​料​的​不​同​部​位​的​不​同​用​途​，​注​意​分​割​利​用​，​提​高​切​削​率​。​
​6​、​注​意​下​脚​料​的​综​合​利​用​，​降​低​食​品​成​本​。​
​7​、​负​责​工​作​区​域​及​所​用​工​、​器​具​、​器​皿​的​清​洁​卫​生​。​
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​岗​位​要​求​
​1​、​对​工​作​有​责​任​心​。​
​2​、​能​吃​苦​耐​劳​，​对​工​作​细​心​、​耐​心​。​
​3​、​身​体​健​康​，​精​力​充​沛​。​