餐饮主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与食品安全标准2、制定并执行排班计划，合理调配前厅后厨人员配置
3、监督食品制备流程，控制食材损耗与库存管理
4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象
5、培训新员工并持续提升团队服务技能
【岗位要求】
1、2年以上餐饮行业管理经验，熟悉火锅店运营模式者优先
2、具备现场人员调度及突发事件处理能力
3、掌握食品安全法规及餐厅卫生管理标准
4、能适应早晚班轮换工作制
5、具有团队建设与员工培训实操经验