西厨热菜厨师

【岗位职责】
1、负责酒店西餐热菜的制作与出品，确保菜品质量符合标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单
5、维护厨房设备，确保正常运转
【岗位要求】
1、具备西餐热菜制作经验，熟悉西餐烹饪工艺
2、掌握食材特性及保存方法，能合理控制成本
3、具备良好的卫生意识，持有健康证
4、能适应早晚班次安排，工作细致认真
5、有团队合作精神，服从厨房工作安排