炒锅

【岗位职责】
1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量与出品标准
2、根据订单需求高效完成炒锅工作，保证出餐速度
3、负责灶台区域的清洁维护与设备保养
4、协助研发新菜品并优化现有菜品工艺流程
5、严格执行食品安全规范及厨房操作标准
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪基本功，能熟练操作商用灶具
2、有团队协作意识，能适应餐饮行业高强度工作节奏
3、对食材特性有基本认知，掌握火候控制技巧
4、持有健康证，无食品行业从业禁忌
5、有连锁餐饮或酒店后厨经验者优先