汇厨热厨主管

【岗位职责】
1、负责热厨区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率
2、制定并执行热厨操作标准和工作流程
3、监督食材的验收、储存及使用，控制成本
4、培训并指导热厨员工，提升团队专业技能
5、维护厨房设备，确保安全卫生符合标准
6、协调与其他部门的工作配合
【岗位要求】
1、具备热厨相关工作经验，熟悉各类热菜制作工艺
2、了解食品安全及卫生管理规范
3、具备团队管理能力和沟通协调能力
4、能适应高强度工作环境
5、有责任心，工作细致认真