切配

【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作
2、根据菜品要求进行食材的定量配比
3、维护切配区域的卫生清洁及工具保养
4、协助厨师完成备餐工作
5、执行食品安全操作规范
【岗位要求】
1、能适应餐饮行业工作节奏
2、具备基础刀工技能者优先
3、服从工作安排，有团队协作意识
4、持有健康证
5、能适应早晚班次轮换