餐饮服务员

一、工作职责
1. 餐前准备
提前做好包间卫生、桌椅摆放、餐具擦拭、酒水、纸巾、烟灰缸等准备。
2. 迎接客人
配合咨客引导客人进入包间，主动问好、拉椅让座。
3. 点餐服务
介绍菜品、特色、忌口询问，准确下单，确认上菜顺序。
4. 席间服务
及时倒茶、倒酒、换骨碟、换烟灰缸、添菜、分汤、控上菜节奏。
5. 包间维护
保持包间整洁、温度适宜、灯光、空调、音响、电视正常使用。
6. 应对需求
及时响应客人加菜、加水、打包、催菜等需求，处理简单问题。
7. 结账送客
核对账单、清晰报价、协助结账，礼貌送客。
8. 餐后收尾
清理桌面、餐具回收、地面清洁、桌椅复位，关闭水电。
二、任职要求
1. 形象干净整洁，举止大方，有服务意识。
2. 普通话流利，沟通礼貌，反应灵活。
3. 熟悉餐饮服务流程，会摆台、倒茶、分菜、斟酒优先。
4. 细心、有耐心，能应对包间高标准、高要求服务。
5. 服从管理，有团队意识，能适应餐饮工作时间。
6. 有包间服务经验、宴会服务经验优先。