头砧/二砧/砧板

【岗位职责】
1、负责酒店中餐厨房的日常菜品制作，确保出品质量稳定
2、协助主厨完成菜单研发和菜品创新工作
3、严格按照食品安全标准进行操作，保持厨房卫生
4、合理控制食材成本，避免浪费
5、完成上级安排的其他厨房相关工作
【岗位要求】
1、具备基本的中餐烹饪技能，能独立完成常见菜式制作
2、了解厨房设备使用及维护常识
3、工作认真负责，能适应酒店餐饮行业的工作节奏
4、具有良好的团队合作精神
5、持有健康证等相关从业资格证书