餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营监督
2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量达到酒店要求
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，提升利润率
4、策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅营业额及客户满意度
5、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核管理
6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
7、与其他部门协调合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接
8、制定餐饮部年度预算、营收计划、营销策略及菜单方案
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程
2、出色的团队管理能力，能有效领导20人以上团队
3、具备较强的成本控制意识和财务管理能力
4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户关系
5、具备创新思维和市场营销意识
6、能适应弹性工作时间，包括周末和节假日值班
7、有云南地区工作经验者优先