备餐厨房高级厨师/厨师

岗位职责：
1、负责各类菜品半成品、预制料标准化加工制作；
2、按各厨房需求定量切配腌制，减少原料浪费；
3、每日清洁备餐加工设备，严格遵守食品加工卫生规范；
4、按统一标准完成食材预处理，保障前端厨房用料；
5、高峰期主动加班，完成大批量预制供料任务。
任职条件：
1、1 年以上后厨食材预处理实操经验；
2、刀工扎实，熟练各类食材切配、腌制工艺；
3、熟悉食品加工卫生规范，吃苦耐劳；
4、适应早班预制，服从部门排班；
5、持有有效食品健康证，工作细致稳定。