1、负责食材的切配、腌制、调味等预处理工作;
2、按照标准菜谱和工艺流程完成烹饪工作,确保口味、色泽、摆盘符合要求;
3、保持工作台、厨具、设备的清洁,符合食品安全标准;
4、配合厨师长和其他岗位(如切配、打荷)完成高效出餐
5、根据公司制度和流程管理规定,负责完成上级领导交办的其他工作任务。
任职条件:
1、高中/中专及以上学历,烹饪、餐饮管理等相关专业优先;
2、年龄不超过40周岁;
3、2年及以上相关岗位工作经验,熟练掌握至少 2 类菜品烹饪技能(如热菜炒制、小吃制作、凉菜拌制等),能独立完成标准化菜品制作,了解基本的食材营养搭配与食品安全知识,会使用常见烹饪设备(灶台、蒸箱、电饼铛等),具备设备简单故障排查能力。
4、身体健康,无违法犯罪和不良记录。
5、条件特别优秀者,可适当放宽招聘条件
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