全日中餐厅经理-烟台崆峒胜境运营管理有限公司

岗位职责：
1.优化早餐、午餐、晚餐及自助餐的流程设计，实现“平峰保品质，高峰保效率”的运营目标；
2.建立覆盖全流程的标准化服务体系，保障大规模客流服务质量；
3.制定自助餐、团队用餐等场景的“出品节奏表”，确保高峰期出品稳定与补餐效率；
4.通过规模化采购与中央厨房协同降低成本，监控食材损耗，提升运营效益；
5.设计动态排班计划应对客流波动，开展应急服务培训（如客诉处理、设备故障应对），提升团队抗压能力。
任职条件：
1.本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先；
2.年龄原则上不超过45周岁；
3.3年以上餐饮行业管理经验，其中2年以上餐厅运营管理经验。具备团队管理、成本控制、客户关系维护及应急问题处理能力；持有健康证，熟悉食品安全法规（如《食品安全法》），掌握餐饮管理系统操作；服务意识强，抗压能力突出，具备良好的沟通协调与执行力；
4.身体健康，无违法犯罪和不良记录；
5.条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。